Preparacion

Preparación:
Colocar todos los ingredientes secos en un bowl.
Preparar el chuño: mezclar en agua el chuño con la mandioca y llevar al microondas durante 1 minuto a máxima potencia. (Si no tenés microondas, lo podés preparar en una cacerola a fuego medio mezclando todo el tiempo hasta que se forma un chicle transparente).
Colocar el chuño en los secos (se utiliza en caliente) y comenzar a integrar hasta que baje un poco la temperatura.
Agregar el aceite de coco y seguir integrando.
Agregar el huevo.
Amasar hasta lograr una masa lisa y suave.
Estirar con palote espolvoreando con un poco de almidón de maíz.
Cortar los discos de 20 cm.
Llevar al horno durante 7 minutos a 200°c.
Armar el rogel, entre cada capa le ponés la cantidad de dulce de leche que quieras.